Michalovskí maturanti sa blysli. Očarili hostí, rodičov aj odborníkov

Michalovskí maturanti vykúzlili počas praktickej maturitnej skúšky zaujímavé gurmánske špeciality, ale aj jedlá tradičnej zemplínskej kuchyne. Pozrite si fotky.

Pripoj sa k nám na FaceBooku a buď vždy v obraze!

Študenti z Hotelovej akadémie Strednej odbornej školy Obchodu a služieb Michalovce počas praktickej maturitnej skúšky potvrdili, že sa z nich stávajú profesionálni kuchári, someliéri, čašníci, baristi, cukrári a manažéri, ktorí sú pripravení udávať novodobé trendy v gastronómii.

Počas praktickej maturitnej skúšky, ktorá sa konala v utorok v reštaurácii Dúha pripravili špeciality, ktorých degustácia bola príjemným kulinárskym zážitkom nielen pre ich rodičov a hostí ,ale aj pre odborníkov. Pripravili lahodné studené a teplé jedlá, dezerty, múčniky, studené a teplé nápoje.

Počas praktickej časti maturitnej skúšky v odbore hotelová akadémia excelovali žiaci 5.A., ktorých triednou profesorkou je zástupkyňa riaditeľa školy PaedDr. Eva Pažinková. Maturitná skúška sa niesla pod odbornou garanciou Miroslava Gumana, kuchára Primi Košice. Na snímke s profesorkou a koordinátorkou maturitnej skúšky Ivanou Buršákovou.

Mladí maturanti zároveň preniesli odbornú komisiu, rodičov a hostí do čias starých mám. Maturitná skúška mala názov Netradičný večer tradičnej zemplínskej chuti. Vďaka talentu kuchárov spoznávali hostia aj bohatstvo a rozmanitosť chutí zemplínskej kuchyne.

Členovia maturitnej komisie: predseda Mgr. Ján Várady, predsedníčka predmetovej maturitnej komisie Ing. Viera Savincová, riaditeľ školy Ing. Miroslav Sivý, zástupkyňa riaditeľa pre odborné predmety Ing. Erika Kotorová, profesorka Ing. Magdaléna Kochanová a profesorka Anna Anderková.

Na snímke baristky : Michaela Kolesárová a Daniela Demčišáková

Someliéri Alica Pačutová a Patrik Kaločay predviedli dekantáciu červeného vína z Východoslovenskej vinohradníckej oblasti.

Manažér teplej kuchyne Lukáš Vereščák a kuchár Sebastián Lazur pripravili konfitovaný bôčik podávaný na červenej kapuste s cibuľkovým pyré a mätovým demiglase.